Terroirs…

C‘est vraiment agréable de retrouver les beaux jours et des journées longues. C’est l’occasion idéale de retourner se ressourcer loin de Lyon surtout quand on vit au quotidien dans une ville si peu colorée (qui ne rit pas n’est pas lyonnais).

Le paysage, les couleurs, les animaux tout est bucolique à la campagne. Vous allez me dire, il a pété un boulon, bah pas tout à fait.

Justement à la campagne, je suis tombé sur la nouvelle émission de Guillaume Durand « l’objet du scandale » qui était consacré à un produit typiquement campagnard, le « frometon ».

On se demande comment un produit comme notre fromage peut faire l’objet d’une émission, désigné comme un scandale. Ce qui est un scandale (même si je ne suis pas un grand amateur) c’est que les fromages français soient l’objet d’attaque de la part des services sanitaires étrangers et français … Ce qui fait un fromage à la base ce sont ses bactéries sinon pas de bleu for example…

Encore une divagation de mon esprit pour en venir à cette volonté mondiale de tout uniformiser (à rendre tut blanc) je ne fais pas mon José Bové lyonnais, mais quand même… Quand je vois ce que nous a apporté le monde ces derniers temps sans vouloir pour autant se replier sur nous-même, on a de quoi être fiers de nos traditions non ?

Nous somme tous plus ou moins des descendants de paysans se couper de notre terroir c’est se couper de nos racines et renier notre identité au final.

Ce qui fait notre force en France d’avoir des pays, des patois, des langues régionales (on les écrase comme nos fromages) etc. Ce qui nous empêche pas d’être le pays du TGV, de l’Aérospatial, de la carte à puce (on l’a inventée les gars) etc. Cela fait un peu cliché, mais pas grave.

Marions les traditions et les nouvelles technologies et le salut peut passer par les green techs pour le (re) développement de nos campagnes non ?

Allez un petit pinard bio et ça repart!

Ps : Et la Galette des Monts d’Or, vous connaissiez ce fromage lyonnais disparu ?